上禮拜在網路上爬文時,發現毛毛媽敗了個新玩意兒「食物乾燥機」,並且公佈製作肉乾的方法,發現原來要做個肉乾給兒子吃並不難,心想..我也要來敗一台試看看,這樣兒子就可以吃到健康的雞肉條了,當下馬上上網敗了一台,呵呵~帶時期待的心,等待乾燥機的到來.


這禮拜二終予收到了機器,馬上拆開來看,原來可以烘乾的料理還不止肉乾,連水果都可以..等星期三再來去買肉肉試試看..


因為爬過毛毛媽和托菲媽的文,大致上知道怎麼處理....不怕..不怕





第一次試用,是做一般肉乾口味


1.      先將肉片切薄,洗淨.


2.      將肉片放入沸水,放時要一片一片下水煮熟表面,再用電鍋蒸熟,這樣肉片才不會黏在一起.


Ps.1烘乾機最高溫度只有65度,無法滅菌


  2.之前不知道,將全部的肉同時放入水中煮,結果肉片無法呈現平整 狀,有點醜,不介意的人,可以一起放入沸水中


  3.      煮熟後,放入乾燥機,將肉片平整放入盤中,設定為58度至65,


    等 度約五~六小時(時間長度取決肉片薄厚)


        之前有試過三個小時,不夠乾燥,吃起來的口感不夠乾甜.所以還是五至六小時最好.


 


這樣就大功告成了



煮好的雞肉條很平整



 



看起來不錯吧,吃起來更香又甜


Ps.兒子吃的東西,基本上我都會試吃,不過牛奶骨我就沒法囉~神呀!請賜給我虎牙吧~




 


 


 


第二次試用,想說都是一般肉條,那我來做個蜜汁口味的好了,問了rock爸怎麼調試蜜汁之後,勇予嘗試新口味


前面的程序一樣,只是在最後要將肉片放入時,先擦上蜜汁料(蕃茄醬,米酒,豪油,冰糖各一些)


 


 





 


呵呵..有了這個敗家品,兒子就可以吃阿母的愛心雞肉條了...


吃起來口感不同予原味,不過還不錯吃喔.


 


好吃~~好吃







 


 


 



 

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ROCK BOY

maychuang51 發表在 痞客邦 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

發表留言
  • 可樂.miumiu.Bagle
  • <p>這台感覺真的很讚ㄎ~
    <p>之前有看到多力家也有買這台</p>
    <p>又可以做乾淨衛生的肉乾~水果乾~把新鮮都鎖在食物中~</p>
    <p>Rock真是幸福ㄋ</p></p>
  • 山.峰 鳥人
  • <p>哇~
    妳家兒子真幸福耶
    還有自製雞肉條可以享用
    真的是太棒了!</p>
  • 鯨小B
  • <p>挖~~~~好像很好ㄔㄟ!!!!
    <p>Rock真的好幸福喔~~~</p>
    <p>不像我媽咪~他很懶~都懶的弄東西給我吃</p>
    <p>他都說怕我會挑食~所以還是乖乖吃乾飼料就好~</p>
    <p>可是明明就是他自己不會弄阿~~~~<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/38.gif"/></p>
    <p> </p></p>
  • 蔡北鼻 + Q小緹
  • <p>啊~ Rock麻麻人不但美麗又善良!<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/39.gif"/>
    <p>還願意寄肉乾來給我們家倆個夭煞煞的小朋友試吃!</p>
    <p>這....怎麼好意思? .... (假裝不好意思 扭來扭去中....)</p>
    <p>Rock真是一枚有福氣的小朋友!  在家有美食享用  又可以和爸媽去日本玩~</p>
    <p>Rock麻妳直接把購物的網站轉貼給我 ..... 救人啊!    北鼻麻已經下定決心給牠敗下企啦!  <img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/18.gif"/></p>
    <p> </p>
    <p> </p></p>
  • 蔡北鼻 + Q小緹
  • <p>這一台最近是不是又漲價了?  (從2500漲到2700? 驚!)
    <p>看到大家的評價都很棒....</p>
    <p>北鼻麻也是心癢癢...很想敗一台回家用用看!<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/4.gif"/></p></p>